SKŁADNIKI:
- 4 żytnie bułeczki
- 2 piersi z kurczaka bez skóry
- 2 małe awokado
- pół limonki
- kilka liści sałaty
- 100 g mąki do obtoczenia
- 1 jajko
- 1 łyżka nasion sezamu
- odrobina mleka
- sól do smaku
- 3 łyżki oleju rzepakowego
PRZYGOTOWANIE:
- Piersi umyj i delikatnie rozbij tłuczkiem na równą grubość.
- Do jednego głębszego talerza wsyp mąkę
- Do drugiego głębszego talerza wbij jajko, dodaj odrobinę mleka i soli. Dokładnie roztrzep widelcem
- Piersi z kurczaka obtocz w mące, strząśnij jej nadmiar, a następnie zanurz ją w rozmąconym jajku z mlekiem
- Do pozostałej mąki dodaj ziarna sezamu i obtocz kurczaka ponownie w powstałej mieszance z sezamu i mąki
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka ok 4- 5 minut z każdej strony aż będzie złocisty i chrupki
- Gotowego kurczaka przełóż na talerz i pozostaw do ostygnięcia
- Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i wydrąż miąższ łyżką
- Miąższ przełóż do miseczki, dodaj sok z limonki, szczyptę soli i dokładnie rozgnieć na pastę.
- Bułeczki przekrój na pół. Dolną część posmaruj pastą z awokado, ułóż liście sałaty, następnie chrupiące kawałki kurczaka i resztę pasty z awokado
- Przykryj drugą połówka bułki i przetnij na pół
Aby Twój kurczak był jeszcze bardziej sezamowy, możesz go usmażyć na 2 łyżkach oleju rzepakowego z dodatkiem 1 łyżeczki oleju sezamowego. Będzie przepyszny i niezwykle aromatyczny.
TAGI