SKŁADNIKI:
- 320 g mąki pszennej
- 20 g świeżych drożdży
- 40 ml ciepłego mleka
- 3 łyżki masła
- 4 jajka
- 100 g twarogu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
PRZYGOTOWANIE:
- Masło roztop i pozostaw do ostygnięcia.
- Do dużej miski rozkrusz drożdże, dodaj cukier i ciepłe mleko. Pamiętaj mleko nie może być gorące ! Zawartość miski wymieszaj do rozpuszczenia drożdży, przykryj ściereczką i odstaw na chwilę.
- W tym czasie do osobnej miski wbij jajka i roztrzep je rózgą lub widelcem. Do powstałej jajecznej masy dodaj roztopione masło, sól i pokruszony twaróg. Wszystko dokładnie wymieszaj i przelej do miski z drożdżami
- Ciągle mieszając dodawaj partiami mąkę. Ciasto powinno mieć półpłynna, lepką konsystencję.
- Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 30 minut.
- Po tym czasie formę o średnicy 24 cm wysmaruj olejem, przelej ciasto i pozostaw do wyrośnięcia na 15 minut.
- Gdy ciasto będzie ponownie wyrastać nagrzej piekarnik do 200 stopni.
- Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz na złoty kolor ok 25 – 30 minut.